Retrouvez une sélection de tartes fruitées et gourmandes, au gré des saisons.

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Tarte citron meringuée

Pâte sucré amande, Crémeux citron jaune, Meringue suisse

4 personnes

17,50 €

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6 personnes

25,50 €

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Tarte vanille pécan

Pâte sucrée cacao, praliné, ganache montée vanille, pécans caramélisées.

25,50 €

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Tarte pommes façon tatin

Sablé breton, insert pommes caramélisées, chantilly.

25,50 €

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Tarte aux fraises

Pâte sablé breton, fraises françaises, crème vanille. (selon saison)

25,50 €

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Tarte fruits rouges

Pâte sablé breton, confit fruits rouges, fruits rouges frais. (selon saison)

25,50 €

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"Miss Mandarine"

pâte sucrée amande, confit d'oranges, crème mandarine, décors. Disponible en hiver

25,50 €

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Tarte multifruits

Tarte crème vanille et fruits de saison (hiver pomme poire kiwi banane ananas) (été fruits rouges pêche abricot pomme). Fruits exotique possible Base pâte sucrée ou sablé breton

25,50 €

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Tarte "trio gourmand"

Pâte sucrée amande et cacao, praliné cacahuète maison, confit coco et bananes flambées au rhum. Disponible en automne

25,50 €

Les parfums des pâtisseries de la GAMME CLASSIQUE sont personnalisables.

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Mille feuille

Pâte feuilletée caramélisée, crème vanille. Personnalisable (chocolat, caramel, fruits, praliné,...)

30 €

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Saint Honoré

Pâte feuilletée inversée caramélisée, choux, crème chantilly, caramel.

30 €

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Paris Brest

Pâte à choux, crème pralinée, fruits secs caramélisés.

30 €

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Pavlova aux fruits de saison

Meringue suisse, ganache montée vanille, fruits frais de saison.

30 €

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Tropézienne

Brioche pur beurre, crème vanille.

30 €

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Mont Blanc

Meringue croquante, crème de marron, chantilly.

30 €

Toute réalisation sur mesure demande 1 semaine de délais. Nous nous ferons un plaisir de réaliser vos gâteaux de fêtes : - pièce montée (croquembouche), - layer cake (gâteau à étages), - number cake (gâteau en chiffre), - N'hésitez pas à nous solliciter pour personnaliser votre gâteau ! (parfum et décoration).

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Pièce montée

Pièce montée composée de choux garnis et de nougatine (amande). Parfums de la crème : vanille, chocolat, fleur d'oranger, Grand Marnier, café, praliné. Parfums crémeux aux fruits : framboise, abricot, fruits rouges, fruits exotiques. Taille et forme sur mesure. Compter 2-3 choux par personne et nougatine en supplément. Décors sur mesure possible, sur devis : sujet, fleurs fraiches, roses en pâte d'amande,...

100 €

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Pièce montée à thème (baptême)

Pièce montée composée de choux garnis et de nougatine (amande). Parfums de la crème : vanille, chocolat, fleur d'oranger, Grand Marnier, café, praliné. Parfums crémeux aux fruits : framboise, abricot, fruits rouges, fruits exotiques. Taille et forme sur mesure. Compter 2-3 choux par personne et nougatine en supplément. Décors sur mesure possible, sur devis : sujet, fleurs fraiches, roses en pâte d'amande,...

100 €

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Pièce montée de mariage

Pièce montée composée de choux garnis et de nougatine (amande). Parfums de la crème : vanille, chocolat, fleur d'oranger, Grand Marnier, café, praliné. Parfums crémeux aux fruits : framboise, abricot, fruits rouges, fruits exotiques. Taille et forme sur mesure. Compter 2-3 choux par personne et nougatine en supplément. Décors sur mesure possible, sur devis : sujet, fleurs fraiches, roses en pâte d'amande,...

100 €

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Number cake

Un gâteau en forme de chiffre ou de lettre, à personnaliser sur mesure. Pâte à gâteau : vanille, chocolat, pistache,... Crème : vanille, citron, chocolat, fruits rouges... Coulis de fruits exotique, fruits rouges, praliné coulant...

60 €

chiffre

2 chiffres 10-12 pers60 €

2 chiffre 20-25 pers120 €

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Number cake choux & nougatine

Une pièce montée en forme de chiffre ou de lettre, à personnaliser sur mesure. Parfum des choux à la crème : vanille, chocolat, café, Grand Marnier, praliné... Personnalisation des décors en supplément (roses en sucre, dragées, glace royale, macarons, etc).

150 €

chiffre

2 chiffres 10-12 pers65 €

2 chiffre 20-25 pers140 €

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Number cake choux & nougatine

150 €

chiffre

2 chiffres 10-12 pers65 €

2 chiffre 20-25 pers140 €

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Layer cake à thème

Les layer cake sont des gâteaux à étages. Composé d'un biscuit et d'une ganache, ils sont déclinables facilement. Parfums disponible : Tout chocolat (biscuit chocolat - ganache chocolat noir) Vanille (biscuit simple - ganache vanille) Praliné - façon tiramisu - fruits de saison (fraises, fruits rouges, exotique, ...) Taille 6/8 pers minimum - 18/20 pers maximum

7 €

Taille

Sans gluten5 €

6/8 pers

10/12 pers

Afficher plus

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Layer cake à thème enfant

70 €

Taille

Sans gluten5 €

6/8 pers

10/12 pers

Afficher plus

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Layer cake de mariage

Les layer cake sont des gâteaux à étages. Composé d'un biscuit et d'une ganache, ils sont déclinables facilement. Parfums disponible : Tout chocolat (biscuit chocolat - ganache chocolat noir) Vanille (biscuit simple - ganache vanille) Praliné - façon tiramisu - fruits de saison (fraises, fruits rouges, exotique, ...) Décors en pâte à sucre ou crème (nude cake). Décors supplémentaires possible sur devis : fleurs fraîches, rose en pâte d'amande, sujet, lettres. Taille 6/8 pers minimum - 18/20 pers maximum

70 €

Taille

Sans gluten5 €

6/8 pers

10/12 pers

Afficher plus

Découvrez une sélection d'éclair aux parfums qui varient tout au long de l'année. Gourmand, fruité, acidulé, vous trouverez des associations étonnantes et peu communes.

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Eclairs chocolat ou café

Les indétrônables éclairs chocolat ou café ! Disponible tout au long de l'année. Pâte à choux, crème pâtissière et glaçage maison.

3,60 €

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Eclair fraise

Pâte à choux, crémeux fraise et glaçage maison, sésame blanc. Disponible en saison

4,20 €

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Eclair abricot basilic

Pâte à choux, crémeux abricot, gel abricot basilic et glaçage maison, sésame blanc. Disponible en saison

4,2 €